颍上焦岗湖畔的江店孜镇双集回族村，是一个名不见经传的小地方。多少年来，回汉人民在这里繁衍生息，和睦相处，安居乐业。但令人称奇的是在这个穷乡僻壤，不产茶叶的皖北小村，千百年来却盛行着喝茶品茗之风。诺大的一条街，散落着几十家大小茶馆，从早到晚，南来北往，络绎不绝的茶客在这里喝茶品茗、谈经论道、悠然如仙，这一切既是那么地古老，又是那么地神奇，更令人不可思议……

一、古井古街的传奇

　　几年前，阜阳市人大主任亓龙同志到双集品茶后，感慨万千，欣然写下《双集茶馆赋》：颍淮之滨，焦岗湖畔，古有双井，水质甘甜，酿酒烹茶，余香千年，晋代七贤，流连忘返，双集之名，历史久远……神奇之水，杯溢不漫，消食健胃，益寿延年……寥寥数笔，把双集的井，双集的水，双集的茶风，双集的传奇，刻画渲染的淋漓尽致，神奇无比……

　　双集因古有双井而称双集，始建于晋朝。相传晋代嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎、阮咸等七位贤士，结伴周游来到双集，用甜井水酿酒烹茶，甘甜可口，令人神清气爽，用咸井水煮肉炖鱼，其鲜美无比，乃世间美味佳饮也。七位贤士遂被双集的古泉双井，鱼庄稻舍，深幽竹林，水美酒香，野风云烟，蛙鸣鱼潜的世外桃源所迷倒，故常在此喝茶饮酒，赋诗作画，呼朋会友，过着悠闲自在神仙般的日子，这就是被后人传为“晋代竹林七贤”的佳话。

　　也就是从那时起，双集更是名播四方，远近游客慕名而来，一时间小小集市，茶馆林立，往来之人无不为双集的酒浓茶香所倾倒，每天从早到晚茶客不断，大小茶馆，男女老幼，以茶助兴，品香茗，饮佳酿，小小茶寮之地，印映着世界大千。千百年来，古镇双集始终弥漫着回味无穷的酒香，演绎着经久不衰的茶风，传承着古朴厚重的民风……

二、以茶兴集的启示

　　双集位于颍上和凤台的结合部，颍上东南的焦岗湖之滨，穿集而过的清澈竹溪，交汇于栗子湖后，进入焦岗湖流入淮河。双集历史悠久，有文献记载建于公元365年。历史上双集隶属寿州府凤台县，直至民国时期仍是凤台县夏集乡政府所在地，解放后隶属颍上，现为江店孜镇回族行政村，全村3300余口人，其中回族1500余人。

　　历史上双集是一片贫穷落后的地方，连年的战乱、涝旱灾害让这里的群众穷不聊生，虽有古井佳水，也徒有虚名，多少年来人民群众仍在贫困线上苦苦的挣扎。新中国成立后，尤其是改革开放以来，聪明勤劳的双集人民，解放思想，抢抓机遇，发挥优势，使贫穷落后的双集逐步显示出了发展的生机和动力。

　　俗话说“靠山吃山、靠水吃水”，近年来，双集人紧紧围绕依托古井，延续茶风，通过大力发展乡村旅游，推动了农村经济发展，增加了当地的群众收入。目前，双集街上有大小茶馆近30余家，餐馆饭店近20余家，歌舞厅10余家。并先后集资建起了双集“茶文化一条街”、农贸大市场和一批农民新居，打造了一年一度的“双集茶文化旅游节”。隔天逢集的双集更是人头攒动、热闹非凡、购销两旺，周边的十里八乡，乃至阜阳、颍上、凤台、寿县、淮南、六安、霍邱等地的客商都来此赶集、交易、喝茶、休闲。

　　因为茶香酒美，名声在外，双集这几年的发展速度和群众收入水平都远高于周边，据不完全统计，近几年来双集回族村的农民年人均收入一般都在万元以上，这也远高于全县农民的年人均收入水平。“一业兴、百业兴”，双集人凭借着古井茶风的优势，不仅兴起了当地的旅游，也促进了农村产业结构的调整，带动了当地集市贸易、餐饮歌厅、休闲娱乐、物流运输、农副产品加工销售等产业的发展，极大的促进了农业增效、农民增收， 推动了当地的民族团结、民族发展和奔小康的进程。

三、“特色旅游”的前景

　　近年来，随着人们消费观念的改变和消费水平的提高，兴盛千年的双集茶风，也在发生着很大的变化，过去来喝茶的基本上都是本地群众和穆斯林茶客，忙中偷闲，自斟自酌，拉家常、侃大山。而现在的茶客不少都是从四面八方慕名而来，茶客们邀友聊天，以茶助兴，做生意、谈投资、交情感，口中品香茗，茶香溢满天。当地的回汉群众就连走亲戚、调处纠纷、化解矛盾、说亲保媒也都在茶馆里进行。正如歌曰：古井古泉涌千年，竹林水美留七贤，双集因茶遗古韵，小小茶馆天下缘，古朴茶馆传文斓，民族团结扬风帆……

　　双集因千年古井水好，而茶风久盛，古井甘泉酿出的醇厚美酒更吸引着八方游客。这些年来双集人更是紧紧依托这一独特的优势致力于发展乡村旅游，打造特色旅游，不断推动民族特色经济的发展。围绕着进一步打响“品香茗，喝美酒，双集千年古井水”的旅游品牌，着力把富有传统民族特色的“茶文化旅游”做强做大。从发展的眼光看，打造双集“茶文化”特色旅游，推动民族经济多样化发展的前景非常广阔。

　　随着“双集古井茶风”的旅游品牌不断叫响，旅游市场和旅游需求的不断扩大，双集人也有了新的追求和美好的前景规划。

　　1、坚持办好一年一度的“双集茶文化旅游节”，从形式上、内涵上不断提升丰富文化旅游节的魅力和影响；着力打造具有伊斯兰风格的茶饮美食文化；进一步扩大双集农贸大市场的规模，规范好市场的文明经营秩序。

　　2、不断提升“茶文化一条街”的功能档次、建筑风格、文化品味和民族特色，使其能够尽快达到美化、亮化、绿化、别具一格的标准要求。规划建设好包括茶文化产业园、民族风情园、大型清真寺、七贤文化园、村民文化健身广场、商务度假酒店、美食一条街、茶叶茶具大市场等在内的“双集民族村茶文化旅游休闲区”。

　　3、开发具有地方民族特色的名优土特产，搞好特产牛羊、家禽、肉蛋、清真食品、传统豆制品、生态大米、野生鱼虾的系列深加工，生产好双集穆斯林名点“陶家金丝茶馓”、纯粮酿酒和古井纯净饮用水等。

　　围绕着“保护古井、延续茶风、民族特色、走向市场”的旅游发展思路，努力把“双集茶文化旅游休闲区”真正建设成为集“历史文化、民族风情、休闲度假、美食天堂、名优特产、茶叶交易、美好乡村、生态旅游”为一体的特色旅游休闲度假区。不断发掘“千年古井茶风、竹林七贤文化”的丰富内涵、历史渊源，大力弘扬其内在的茶风古韵、厚重的民族文化底蕴。真正地让南来北往的游客来到双集后，不仅能体验到双集的井古、水甜、酒香、茶美，也更让他们感受到“双集茶文化”旅游的典雅悠然、鸟语花香、野游助斓的古风韵味和独具民族特色的休闲旅游。

四、制约发展的“瓶颈”

　　近年来双集凭借独有的千年古井，独特的久盛茶风，满街大小茶馆的火爆，着实让这个小地方名声鹊起，醇厚的酒浓茗香，独具的风族回情吸引着八方游客踏至而来，这不仅使双集群众的腰包鼓了起来，也让这些祖祖辈辈与黄土地打交道的农民，开阔了视野，转变了观念，看到了发展的希望和美好的前景……

　　双集的旅游资源固然得天独厚，千年古井也绝无仅有，但这些年来由于缺乏科学的规划和有力的组织引导，及相关的帮扶扶持，目前就其水平、规模、品味、特色而言，仍显得与发展民族经济，开发特色旅游的要求差距较大，尤其缺乏进一步融入旅游大市场的吸引力和竞争力，更缺乏发展茶文化旅游的总体规划。当地发展民族特色旅游的大环境亟待优化，整体文明素质亟待进一步提高，交通、通讯、供电、供水、医疗、商贸、物流、金融服务等方面的配套亟待进一步完善，发展特色旅游所必须的“吃、住、行、游、娱、购”等基本功能和设施，必须想方设法，加大投入、大力完善和整体配套。

　　目前摆在发展民族经济，打造特色旅游面前的“环境差、秩序乱、品位低、行路难、配套缺、人才少、资金短”等一系列问题，就像一个个“瓶颈”一样，从根本上阻碍制约着双集回民村进一步打造“古井茶文化特色旅游”的发展进程。

五、提升品位的思考

　　当前要传承好“双集古井茶文化”的厚重底蕴，延续好“千年古井茶风”的古朴韵味，开发好“双集茶文化”特色旅游，必须按照“超前规划、提升品味、重点打造、完善配套”的要求，高标准的编制双集茶文化旅游发展规划，并把其纳入区域旅游发展的总体规划之中，进行高起点、高品位的统一建设、统筹开发、同步推进。

　　各级党委和政府要结合“发展双集特色旅游，建设美好民族乡村”的要求，真正从提升发展认识上，从创新发展模式上着眼着手，积极争取国家、省、市对民族区域经济发展的支持，以此推进双集发展富有民族特色的茶文化旅游。不断地从“政策倾斜、项目安排、用地规划、建设资金、环境改善、道路建设、人才支撑、科学管理、整体配套”等方面给予强有力的支持。通过加大基础设施建设，优化软硬件设施的投入，外延与内涵的同步融入，着力把双集打造成为以“历史人文、民族特色、绿色环保、休闲度假”为主题，以“双集茶肆、立于乡间、竹依水潺、茗香酒浓、田园风光、胜似江南”为意境的“古井茶文化”特色旅游胜地。紧紧抓住“十三五”期间国家加快发展民族区域经济的战略机遇，力争通过三至五年的建设开发，不断打造，宣传推介，把双集茶文化旅游休闲区建设成为国家4A级旅游风景区，达到把双集富有传统民族文化特色的旅游品牌推出去、打得响，把八方游客迎进来、留得住、吃得好、睡得香、行得通、玩得美、买得到、再想来的目的。

　　要克服过去那种“轻规划、重盲建；轻内涵、重外延；轻长远、重当前；轻多元、重门票”的惯性发展思维，着力突破旅游业发展由“单一的门票经济”向“多元化、产业化、复合型”的发展模式跨越，不断推动新型旅游业的良性发展。真正走出一条“带动产业、促进就业、多元复合、绿色环保”富有民族文化特色的旅游发展新路；真正为建设旅游强县，加快民族区域经济发展，实现富民强县激发新的活力，增添新的亮点。(颍上县委统战部孙军、尤炳霖)