近日，我市“吕长明”“洪胡子枕头馍”2个品牌荣获“安徽省老字号”称号，两个企业均为我市知名民族企业。

        界首市吕长明清真食品有限公司充分利用本地牛羊养殖的资源优势，以工带农，滚动发展，带动当地牛羊养殖、加工业的快速发展。同时传承传统技术结合现代牛羊肉类加工工艺，其生产的吕长明牛肉系列产品深受广大消费者的喜爱。

        阜阳市洪胡子清真食品有限公司法人代表洪亮君,十四岁随父亲学艺，练就一身绝活，2009年，参加中国第一届民间花馍艺术节荣获“特殊贡献奖”；2012年，被评为阜阳市非物质文化传承人；中央电视台、安徽日报、阜阳电视台等多家报纸、电台媒体屡屡报道。2017年11月，颍州枕头馍制作技艺被安徽省文化厅命名为省级非物质文化遗产。（孔媛媛）